重量1.2kg！ 鶏もも肉5枚を使った“型やぶり”からあげ定食の値段にビックリする『オモウマい店』

5月20日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』は、山梨県甲州市の『御食事処 花藤（はなふじ）食堂』を紹介。ごはんと肉の“爆盛り”にスタジオが驚いた。

定番は『からあげ定食（普通盛り）』（1,500円）。鶏もも肉200～300g（1切れ）を5～6個（約1.2kg）使用。自家製塩ダレに漬け込み、片栗粉と小麦粉を1：3で混ぜた衣で揚げる。これがサクッと揚がる黄金比だという。ごはんは1.5～2合を“マンガ盛り”（増量無料）に。からあげのあまりのボリュームにスタジオからは「ヒグマが食べる量」との声もあがった。

他にも爆盛りメニューが次々と。『煮かつ丼』（1,500円）は、豚ロース250gを“かつ煮”にし卵でとじ、寿司桶に敷いたごはん2.5合の上に。『チキン南蛮定食』（1,500円）は、鶏むね肉1枚半（450g）とお肉たっぷり。ユズが効いた自家製南蛮ダレとタルタルソースで味わう。

店主は鷹野初美さん（61）。「今（の時代）ってさ、なんかこう型にハマりすぎてて、ドキドキハラハラっていうのがない」とのこと。「普通盛りでも満足してもらえるように、ちょっと盛りを良くして、お客さんが喜んでくれるから、どんどん量が増えていった」という。