広島のお好み焼きがタワーに！ チキンカツ8枚トッピングで驚異の1300円の『オモウマい店』

カツ、からあげ、肉巻きおにぎり、マーボー丼など、期間限定のお好み焼きタワーを次々とと創作する店主。豚バラカツ、からあげ4個、目玉焼きが乗った『ホンマに目玉おやじさん』は1,270円（※取材時の値段）。最近では、お好み焼きの具にごはんを混ぜ、卵焼きで蓋をする『春名のオムそばめし』（1,600円※取材時の値段）なども開発。客を驚かせている。

そんな店には、あるこだわりが。それはお好み焼きの一番下の土台となる生地。豚骨と鶏ガラで取っただし入りの生地で、小麦粉と混ぜた後、しょうゆで味を整える。生地だけを焼いて、そのままパリパリ食べても抜群のおいしさ。この激ウマ生地はカツの衣にも使われており、MCのヒロミは「あの衣うまそうだよね」と興味津々だった。

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写真提供：（C）中京テレビ