“固めプリン”“のっけ系プリン”のディープな世界を青木マッチョが神体験！「これが進化系なんですね！」

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2025.6.11 10:30

◆ボリューム満点のっけ系プリン

続いてやって来たのは東京・町田市にある『beans farm』。こちらのお店のプリンは小麦さんいわく「プリンの上に色々なものをのっけたりだとか、逆にのっけられたりだとか」という、いわゆる“のっけ系プリン”だという。28年前にコーヒーにこだわる喫茶店として荻巣眞吾さんが始めた『beans farm』。4年前、プリン好きの息子・颯さんが2代目として後を継ぎ、プリンの提供を開始。すると、SNSで話題になったのが、自家製マフィンにプリンをのっけたり、プリンの上にコーヒーゼリーがのっかったり、果物とプリンを組み合わせたりと、様々なのっけプリンたち。

名古屋出身のマッチョが、あんバタプリンを頼もうか悩んでいると、小麦さんが「じゃあ私があんバタプリンをいきます」と横取り。「なんで？絶対自分でしたよね、なんで？」と動揺するマッチョ。しかし結局マッチョは目移りしてしまい、あんバタプリン、フレンチトーストのっけプリン、アイスのっけプリンを注文。

最初に登場したのはフレンチトーストのっけプリン。こちらのプリンの最大の特徴は、北海道産クリームチーズを使用していること。これにより、コクがありつつ、バランスの良いプリンになるという。それを専用の容器に入れ、オーブンで湯煎焼きする。ポイントは6分ごとに焼き位置を入れ替え、6回焼くこと。これにより焼きムラをなくし、どんなのっけにも耐える固めプリンになるという。「全部やっぱ合わさるおいしさ。ちゃんとこれ色々あってちゃんと作られてます」とマッチョ。

お次は、北海道十勝産の小倉あん、自家製マスカルポーネ、バター、仕上げにマルドンの塩をのせたあんバタプリンが登場。SNSで話題沸騰！あんバタプリンのお味は？「これは今までなんか食べたことのない感じの」と笑みがこぼれる小麦さん。「ケンカしないですか？」というスタッフの質問に「いや、全然ケンカしないですよ。これは。えっ君ら仲良かったん？って、意外性が」とあんことプリンの新しい組み合わせに感激。