【バガチャン2025】に『横浜バニラ』が初出店　社長・髙橋優斗氏にインタビュー！最近幸せだったこととは？

Q.会場の横浜赤レンガ倉庫の近くで髙橋さん的におすすめの場所はありますか？

髙橋：ハンバーガーを持って、もちろん塩バニラシェイクも持っていただいて、ちょっと落ち着いたり、ピクニック気分になりたいなとかだと、やっぱ山下公園とか行くと奇麗なのかなと思います。あとは港を感じたい、奇麗に見たいっていうのがあれば、大さん橋の方に行くと夜景とかも含めてめちゃくちゃ奇麗です。なので天気が良ければそこに行っていただくといいのかなと。あとは、ちょっとジェットコースターに乗りたくなったら『よこはまコスモワールド』に行ってもらって（笑）

Q.横浜バニラ株式会社の今後の目標を教えてください

髙橋：ずっと言い続けているんですが、【「塩バニラフィナンシェ」を横浜の定番に】。あれもやりたい、これもやりたいってもちろんあるんですけど、今のフェーズでは、まず1人でも多くの方に「横浜バニラ」って名前を知っていただくっていうのが先決。『横浜バニラ』になって欲しい姿としては、100年後も愛され続ける“横浜に来たら横浜バニラだよね”って思っていただけるような、そんな商品に育てるってことを強く思ってます。

Q.商品を食べた方やファンの方からの反響は見たりしますか？

髙橋：いろんな方がSNSにあげてくださってて。すごく反響がある中の味についての投稿で「そう！ここ！ここ！」みたいな（笑）。「分かってるじゃん！」みたいなのもあったりして、“いいね”したくなるんですけど、グッと耐えて（笑）でも本当にいろんな方が「美味しい」って言ってくださってて。SNSもなんですけど、身近な方が「本当に美味しいね」って言ってくださったり「『塩バニラフィナンシェ』めっちゃ美味しいんでしょ？食べさせてよ！」とか言っていただく機会っていうのがすごく多いので、そういう声をいただけるとすごくうれしいなと思いますね。味にも自信を持っているからこそ「1回食べてください！」って言いやすいので、自信を持ってやっています！

Q. 2024年10月以降、新しい挑戦の連続だったと思うんですが、最近新しく挑戦したことはありますか？

髙橋：友達と泊まりで出かけた時に、その街にすごい美味しくてめちゃくちゃ辛い坦々麺屋さんがあるっていうので行って、（辛さが）5・10・20のレベル？があって、みんなが5レベルを頼む中、10レベルに挑戦してみたんですよ。めっちゃ辛くて（笑）でも食べきったんですよ！
その後、夜にサウナ入って解散になったんですけど、サウナ上がったらめっちゃ腹痛くなって…。もうその場で倒れ込むぐらい…。なので、その場の挑戦って実はそこで終わってないんだなって改めて思いました。どんどん辛いもの弱くなってきてる気がする…。ちっちゃい頃から好きだったんですけど、いつからかすぐお腹痛くなっちゃう。そろそろ向き合う姿勢を考え直さないとなって思ってます。

Q.2024年11月のYouTube生配信でお話しされていたビジョンの中に「幸せ製造最強チーム」という言葉がありましたが、最近“幸せだな”と思ったことはありますか？

髙橋：地元の友達と泊まりでサウナ付きのコテージに行ったんですけど、その時はずーっとバカなことして笑ってみたいな（笑）楽しかったですね。バーベキューもしたんですけど、肉焼いて、みんなでワイワイして、サウナも入って…。すごいずっと笑ってて楽しかったなって。こんな（自分って）笑うんだなって思いました。久しぶりに携帯も見ずに楽しくできたなと。幸せを感じましたね。

Q.最後に『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～ JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP2025 ～』に遊びに来る方へメッセージをお願いします

髙橋：メインはハンバーガーなんですけど、バニラにすごくこだわってる会社というところで、とにかく濃厚でそしてリッチな『塩バニラシェイク』を作りました。甘さだけじゃなくて、濃厚かつ岩塩の爽やかさの味合いを、是非この機会に試していただければなと思っております。何よりも今まで飲んだバニラシェイクの中でも1番濃厚だと思うので試して、そしてハマって欲しいなと思います。

・横浜バニラ《塩バニラシェイク》750円（税込）
JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025（バガチャン）と横浜バニラの会場限定コラボ商品
横浜バニラブランドが新たに挑む“冷たいプレミアムスイーツ”が3日間限定で登場

【商品の特徴】
■ベルギー産ホワイトチョコ × 国産生クリーム × ピンク岩塩
まろやかなベルギー産ホワイトチョコレートと軽やかな国産生クリームを合わせた、”なめらかなバニラガナッシュ”にアンデス山脈のピンク岩塩をひとさじ。
横浜バニラブランドを象徴する《圧倒的なバニラの香り × やわらかな塩味》の体験を、JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025限定の冷たいシェイクで表現。

■横浜バニラ自家製の特製バニラジャム
天然ブルボンバニラエキスにバニラビーンズを加え、北海道産コンデンスミルクで贅沢に仕立てた、”ミルキーでコクのある自家製の特製バニラジャム”を上層にトッピング。
あえて生クリームは使わず香りとコクを凝縮し、”横浜バニラの香りの頂点”を味わうための、リッチな仕上がりに。

■混ぜて味変！2種類の味が楽しめる2層仕立て
まずはシェイク層だけで、横浜バニラが誇る《圧倒的なバニラの香り × やわらかな塩味》をそのままお楽しみください。
そして後半、トッピングされた特製バニラジャムをストローで混ぜれば、天然バニラの華やかさと北海道産コンデンスミルクのコクが重なり、バニラの香りと上質な甘さが芳醇に広がっていく――至福のアフターへと進化します。

『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025～』
日時：2025年6月13日(金)～15日(日) ※雨天決行（荒天時は中止）
・13日（金）11：00～21：00（L.O. フード20：00、ドリンク20：30）
・14日（土）10：00～21：00（L.O. フード20：00、ドリンク20：30）
・15日（日）10：00～18：00（L.O. フード17：00、ドリンク17：30）

場所：横浜赤レンガ倉庫（イベント広場A/B）
入場料：無料 (※飲食有料)
販売ブース：ハンバーガー21店舗予定
他ポテト、アルコール、おつまみ、スイーツなど販売予定
※競技に参加しているチームと会場内の販売店舗は一部を除き異なります

【公式HP】はこちらから

写真：©️entax

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