“神の手”シェフがいる『Giro』　春の新作ディナーの激安ぶりに仰天！ヒロミ「腕は確かなんだけど、原価計算できない」とツッコミ

5月6日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』は、パリの三ツ星レストランの元シェフの店『Giro』を再訪。春の新作ディナーを紹介した。

店主の藤田二郎さん（64）はパリのピエール・ガニェールの出身。大阪市中心部の雑居ビルにある店を一人で切り盛りしている。番組常連で『踊る！さんま御殿!!』とのコラボでもスタジオ出演した人気者だ。「5回も出てるもんな。奇跡に近い」と今回も“舌好調”の二郎さん。

名物は『鶏もも肉のコンフィ』。20年継ぎ足しているフォアグラ油で熟成させた鶏肉をソテーする逸品。スタジオから「おいしそう！」と声が上がる中、ヒロミは「腕は確かなんだけど、原価計算できない」とツッコむ。コンフィがメインの『ランチコース』（デザートは追加400円）は1,200円。しかし現在はディナーが忙しくなりランチ営業は休止中。コンフィはディナーでも単品1,000円で注文できる。（要予約）