名物店主の“超高速マッハ中華”の3連休に密着！ 1人で610人分830品を調理する『オモウマい店』

番組が密着したのは去年10月の3連休。「休日は家族で来る人が多い。大人数が多い」と店主の妻・留美子さん。営業開始するなり、オーダーの伝票が次から次へと機械から出てきて止まらない。スタジオからも危ぶむ声が。

初日は店主もテンション高め。スタッフが心配して声をかけても「マジ余裕。忙しい方が心がノッてくるから体もノッてくる」と張り切っている。確かにまだ余裕がありそうな様子で、1日目の営業は終了。この日は204人に260品を調理した。

2日目は初日よりさらに多い来店。昼休みにも料理の仕込みをして、店主はわずかだが仮眠を取る。床に直に仰向けになり1分10秒だけ昼寝。「復活！」言い、起き上がる店主にスタジオからは驚きの声があがる。2日目は210人に290品を提供。閉店後は厨房の掃除までこなす。「掃除は味です」と店主。その後は餃子（ぎょうざ）の仕込み。毎日300個仕込んでいるという。結局この日帰宅したのは午前3時30分だった。

そして3日目。店主にも疲れが見え始める。それでも客の笑顔は元気の素。「1人でも多く笑顔を見るのが人生のロマン」と気力をふり絞る。そして22時に営業終了。さすがのマッハ店主もフラフラとなり、キッチンに手をつき、うなだれた。3日間で610人に830品を提供した店主。「ずっとこの状況が続くと思う。一生これを続けたい」との言葉に、スタジオは脱帽した様子だった。

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写真提供：（C）中京テレビ