走りも涙も止まらない“超高速マッハ中華”が再登場！忙しすぎて休止していたメニューもパワーアップで復活『オモウマい店』

休止していた人気の定食も復活。『チンジャオロースー定食』（1,350円）は、まず山梨のブランド牛である甲州ワインビーフのスー（細切り）を油通し。中華鍋に刻みネギ、ニンニク、ショウガ、鶏ガラスープを入れ、タケノコのスー、ピーマンのスー、油通しした牛肉を炒（いた）める。そして、ヒントン（塩ダレ）、オイスターソース、中国しょうゆなどで味付け、片栗粉（かたくりこ）でとろみを付ける。

揚げ鶏や、鷹（たか）の爪などで作る『鶏肉の四川甘辛炒め』（1,090円）も復活メニュー。小田原から車で2時間半かけて来店したという常連客は、「東京なら1万2,000円ぐらいじゃない？本格的な中華って」とコスパの高さに笑顔。「高速代を使ってでもこの店のために来る」との言葉に、スタジオも納得の様子だった。

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写真提供：（C）中京テレビ