待たせた客には超デカ盛りサービス！名物の焼きそばとちゃんぽんに行列ができる『オモウマい店』

60年、味を守り続けているもう一つの名物が『ちゃんぽん』。小ぶりなどんぶりで出す『小ちゃんぽん』（850円）は通常麺1玉だが、待たせたら2玉に。『ちゃんぽん（普通）』（900円）も、待たせると通常2玉が3玉になる。食べきれなかった客は1パック50円でテイクアウトもOK。自家製の鶏がらスープが自慢で、こちらも4人前相当（シェア可能）の『ちゃんぽん（大盛り）』（1,200円）を用意。中華鍋ごと提供する。

以前は調理担当が複数人いたが、作る人によって味が変わってしまうと、今は店主1人に。客を待たせることになっても、同じ味で提供し続けたいという。「定番が難しいんですよ。同じ味を維持するっていうのは本当に難しいと思います」との言葉に、スタジオもうなずいた。

【TVer】最新話を無料配信中！
【Hulu】最新～過去話配信中！

写真提供：（C）中京テレビ