まるで生チョコなのにグミ？UHA味覚糖が開発した「噛むほどに口の中でとろける」新感覚スイーツ

UHA味覚糖から、口の中でとろける生チョコのような新食感グミ「チョコレア」が2025年11月17日より全国のコンビニエンスストアで先行発売中。

「チョコレア」は、グミには珍しい生クリームやバターなど、実際の生チョコで使用される素材を取り入れることで、濃厚な味わいを実現。さらに水飴・砂糖に苦みのあるカカオマスを加えることで甘さのバランスを整え、チョコレートの味わいに近づけた絶妙な甘さとコク深い風味が楽しめる。

最大の特徴は、食感。一般的なグミはゼラチンで固めるが、「チョコレア」ではゼラチンを一切使用せず、様々なゲル化剤を組み合わせることで、なめらかな舌触りと、噛むほどに口の中でとろけるような新食感を生み出した。

この商品は、カカオ価格高騰の中でも「チョコレートを愛する皆さまに、新しいおやつの選択肢を届けたい」という想いから開発されたという。UHA味覚糖の大阪本社に併設されるチョコレート専門店「Cagi de reves（キャギ ド レーブ)」のノウハウを活かし、チョコレート好きの開発担当者が鼻抜けや口溶けなどの細部までこだわり抜いた一品となっている。
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