天津飯だけで20種類もある専門店が香川県高松市に！異次元の味が次々飛び出す『オモウマい店』

ある常連客にオススメを聞くと、『レモン天津飯』（720円）との答えが。厨房で作り方を見てみると、ごはんに卵を被せたあと、レモン果汁のビンの口を天津飯の中央に突き刺して果汁を注入。レモンスライスを3枚乗せて提供する。しょうゆ餡とレモンが合うそうだ。

その他にも、見た目が奇抜な天津飯が。海老と野菜のかき揚げが乗った『かき揚げ天津飯』（910円）や、天津飯の上に天津飯を乗せた普通盛りの2倍の『天津飯 大』800円、そして極め付きは1日5食限定の『秘宝天津飯』（810円）。ごはんは白米ではなくチャーハンを使用。その上に、卵白と黄身を別々に溶いて合わせ、火を入れてふわふわトロトロにした、スフレのような卵焼きを被せる。餡をかけると、とろ～りと混ざり、スタジオは「すごーい！」と大興奮だった。

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写真提供：（C）中京テレビ