『DASH村』25年目の米作り…苗に栄養を！城島茂が発案した “山菜の王様”エキスの効果は？

TOKIOの城島茂とSixTONESの森本慎太郎が15日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』に出演。25年目の米作りで新たに導入した“プール育苗”の成長具合を確認した。

一等米を目指す品種『新男米』は7cmほどに成長し、順調に育っている様子。しかし今年新たに育てている苗『ヒメノモチ』というもち米は育ちが遅いようだ。「ヒメノモチ、まずいな」と城島。「栄養も少し入れたら、どう変わるかやね」とのこと。プールに栄養となるエキスを入れることに。

城島が目をつけたのは、春の時期に芽を出すタラの木。民家に許可をいただいて敷地のタラの木を見てみると、春の珍味・タラの芽が生えていた。“山菜の王様”と呼ばれ、食物の栄養となるカリウムが豊富だ。稲の苗に吸わせると根張り促進が期待できるという。だがせっかくの美味を味わいたい！

そこで、成長し固くなった芽だけをエキスにし、若いタラの芽はおいしくいただくことに。持ち主の許可を得てタラの芽を採取した2人。さらに敷地内の地面から顔を出していた、タケノコももらうことができた。