戦国三大武将・豊臣秀吉、織田信長、徳川家康をイメージ！フォトジェニックなかき氷3種が登場【ダブルツリーbyヒルトン大阪城】

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2025.6.10 17:40

ダブルツリーbyヒルトン大阪城は、7月1日（火）より、6階「ラウンジ＆バー SEN（舟）」にて夏季限定「かき氷戦国三大武将」を3種提供する。

昨年よりさらにパワーアップし、新たに登場したかき氷は、戦国時代の武将、秀吉、信長、家康にちなんで名づけられた。武将たちのイメージカラーでお皿を彩り、フォトジェニックな写真を撮って楽しめる。

大阪城天守閣はもちろん、豊かな緑や石垣を眺めながら楽しめるかき氷セレクションの中でもペストリーシェフ山口の一番のおすすめ「丸ごとメロン IEYASU」は、メロンをゴロっと一玉使用した贅沢なかき氷。徳川家康の兜は、長寿と子孫繁栄を願うシダの葉をモチーフとしているため、このかき氷もシダをイメージさせるシュー生地をあしらい、崇高な紫でプレートを彩る。さらに、丸くくりぬいた2種のメロンと相性ピッタリの紅茶のジュレもこだわり要素の一つ。メロン風味のアイスクリームやエスプーマ、別添えのメロンシロップと合わせてお召し上がりいただくと、より上品な香りを楽しめる。

和の要素をたっぷりと味わえる「宇治抹茶あずき NOBUNAGA」は、その名の通り、織田信長より名づけられた。萌葱色（もえぎいろ）の肩衣（かたぎぬ）をイメージした抹茶のかき氷には、力強い信長をイメージさせるチョコレートの兜と、真っ赤な装飾を施しています。ふんだんに使った宇治抹茶、さらにはラズベリー風味の白あんが爽やかな白玉団子、練乳、小豆をトッピングし、抹茶の軽いクリームエスプーマを添えることで口の中で氷が溶けにくいように考案されており、より長く抹茶の香りが楽しめる。抹茶好きの方は、抹茶蜜の追いシロップで甘さを調整できる。

「マンゴー＆サイダー HIDEYOSHI」は、良く熟れた濃厚なマンゴーと大阪らしいサイダーを使用したシロップを組み合わせ、暑い夏でもさっぱりと楽しめる爽やな味わい。大阪城を築城したことでも有名な豊臣秀吉のイメージカラーは黄金。フワフワのエスプーマからのぞく凛とした刀は、繊細な飴細工で作られており、兜をイメージした煌びやかな飴細工と合わさって、戦国時代を想わせる仕上がり。秀吉の兜のデザインは、花の菖蒲（しょうぶ）の一種である「馬藺（ばりん）」の葉を複数重ね、後光のように広げることで、秀吉の天下人としての威厳と華やかさを表していると言われています。大阪城の絶景を眺めながら、この地の歴史に想いを馳せるのもオススメ。