甘味処 鎌倉の2025年夏かき氷　素材の魅力を最大限に引き出した”和スイーツの進化系”

甘味処 鎌倉では、2025年夏に向けて人気メニュー「かき氷」を全面リニューアルし、6月6日から販売をスタート。氷・シロップ・練乳のすべてを見直し、素材の魅力を最大限に引き出した”和スイーツの進化系”として登場する。

三重県の地下150mから汲み上げた天然水で作られた「純氷 美里氷室」を使用するのが最大の特徴。ゆっくり時間をかけて凍らせることで透明度が高く、クセのないクリアな味わいを実現している。ふわっとした口どけで、スプーンを入れた瞬間からその柔らかさを感じられるという。

シロップにも徹底的にこだわり、静岡県の希少茶葉「天空の抹茶（R）」「天空のほうじ茶（R）」を贅沢に使用。その日の気温や湿度に合わせて丁寧に煮詰めている。

練乳には北海道産のてん菜糖100％を使用し、上品でまろやかな甘みを実現している。上品でまろやかな甘みが特徴で、抹茶やほうじ茶だけでなく、フルーツ系シロップとも相性抜群。

■メニュー
・抹茶
・抹茶金時
・ほうじ茶
・自家製黒蜜きな粉
・黒胡麻（オリジナル）
・生シロップ いちご
・ 生シロップ マイヤーレモン
・ 北海道練乳（単品追加も可）

■販売期間
2025年6月6日（金）〜（店舗により異なる場合があります）
※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。詳細はお近くの店舗にご確認ください。

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