鶏肉を“蒸して・揚げて・焼く”手間暇かけて調理する『ソースギナール』とは セネガル・バングラデシュの地元メシを徹底調査

2024.5.8 12:00

5月8日(水)よる10時から日本テレビ系列で放送される『世界頂グルメ』は“1か月の断食ラマダン明け爆食SP”と題し、セネガルとバングラデシュを特集。

■やす子がアフリカ最高峰の美食大国・セネガルへ

西アフリカ屈指の治安のいい国と言われ人気の観光地も数多くあるセネガル。セネガル相撲力士の家庭で妻たちの1日半4食に密着。

3時間半手間暇かけて作る美食料理『チェブジャガ』、鶏肉を“蒸して・揚げて・焼く”3段階の調理工程を行う『ソースギナール』にはやす子も「セネガルやばい!」と絶賛の地元メシをリポート。家族たちとの仲が深まり最後はお別れの涙が…!?

チェブジャガ

■IMALUが屋台の王様・バングラデシュへ

『ラマダン』と呼ばれる年に1度の断食月間後のお祝い「イード」期間中に行われる屋台が並ぶお祭りに潜入。

IMALUが「癖になる味」とリポートする、1日500人前売れることのあるという屋台メシ『チャレ・ルティ』や、テレビの取材で“家庭料理の女王”と紹介された女性が作る究極の魚料理『ショルシェ・イリッシュ』など地元メシをリポート。約60種の食材で作られる『カッチビリヤニ』。50年以上作り続けるシェフのビリヤニの味とは…?

チャレ・ルティ

『世界頂グルメ』
5月8日(水)22:00〜23:00 <日本テレビ系 全国ネット>

出演者:
【MC】ハライチ、佐藤栞里
【ゲスト】大久保佳代子、清原果耶、近藤春菜、道枝駿佑(なにわ男子)、ゆうちゃみ
【海外ロケリポーター】IMALU、やす子 ※五十音順

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写真提供:(C)日テレ

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