【速報】ハンバーガーの日本一が決定！　優勝は『肉肉しさ満載のハンバーガー』を完成させた『Burger BigBang PJ』

横浜赤レンガ倉庫で行われている日本一のハンバーガーを決定する大会『Japan Burger Championship 2023』で、このほど『Burger BigBang PJ』が優勝、日本一の栄冠を手にした。

決勝でパティ、コンビーフ、サーロインステーキを挟み込んだ、肉肉しさ満載のバーガー『ハッシュドクランチMEAT BOMB』を完成させ、見事日本一に輝いた『Burger BigBang PJ』ヘッドシェフ渡邊貴広は「本当に皆さまのお力添えのおかげです。ハンバーガーを作るのをやめようと思った時期もあったが、それではだめだと思い、今回挑戦した。日本のハンバーガーは東洋的な素晴らしさを持っていると感じていた。それを世界に広めたい」と喜びを伝えた。

また一日寝かせ熟成させたパティの上に、厚切りベーコンとマカロニでマカロニチーズと指定食材「ポテトスティックス」をのせた『FUNBURGER』を完成させ、決勝での最高得点を出しながらも、惜しくも優勝を逃した『Grow』のヘッドシェフの菊地良太は支えてくれた仲間への感謝を声を震わせながら伝え、目には涙が浮かんでいた。

2022年大会の覇者で『SHOGUN BURGER』ヘッドシェフである、審査員の扇谷厚子は「こんな雨の中、見届けてくれて…ハンバーガーが好きな人がたくさんいてうれしかった。ハンバーガーを作ってきてよかった。大会に出た全部のお店が唯一無二だった。みなさんぜひ、ハンバーガー屋さんにたくさん行ってください。」と語り、自身もシードとして出場する『World Burger Championship』に「日本の代表として、（Burger BigBang PJ と）2チームで世界を獲りにいく。」と宣言した。

順位と得点は以下の通り　※予選との平均点

1位『Burger BigBang PJ』8.73ポイント

2位『Grow』8.65ポイント

3位『潮見Skippers’』8.42ポイント

4位『Penny’s Diner』8.38ポイント

優勝した『Burger BigBang PJ』は11月にアメリカ・ダラスにて開催される『World Food Championships』内の『World Burger Championship』ハンバーガー部門に日本代表として出場する。

『Japan Burger Championship 2023』
今年2回目の開催となる日本一のハンバーガーを決める大会。全12店舗でハンバーガーの完成度を競い、優勝チームは、世界大会『World Food Championships』内の『World Burger Championship』ハンバーガー部門に日本代表として挑戦。会場では、大会出場店舗のハンバーガーを食べることができるほか、コラボグッズや人気アパレルなどの物販やドリンクも販売する。

＜期間＞
2023年6月9日（金）～11日（日）※雨天決行（荒天候時は中止）
6月9日・10日　 11：00～20：00（閉場21：00）
6月11日 　　　　11：00～17：00（閉場18：00）
＜場所＞
横浜赤レンガ倉庫 （神奈川県横浜市中区新港1-1）
＜入場料＞
無料（※飲食は有料となります。）
＜販売店舗＞
ハンバーガー、フライドポテト、ビールなど計22店舗
＜URL ＞
公式HPはこちら
＜Instagram＞
公式Instagram　（@jburger_2023）

写真：©entax