煮物をどうしても甘く作ってしまうマツコ…ひじきを作る時に入れた砂糖は全部で「マフィン作れる」ぐらい？

7月6日放送の『月曜から夜ふかし』では、マツコ・デラックスが自炊を始めたことを告白。好みの味付けについても語った。

番組冒頭、村上信五（SUPER EIGHT）とのトークで「（自炊が）できるかどうかわかんないっすよ？でも一応、鍋とかそろえました」と語るマツコ。「おみそ汁用のヤツと、カレーとか作れるようなヤツと、その中間ぐらいの」の3種類の鍋をそろえたのだそう。「大きな一歩ですよ」「やる気や。あとは火ぃ入れるかどうかや」と村上が後押しをするが、マツコは「何作ったらいい？何を作るべきなの私は？」と、作るメニューに迷っているようだった。

村上は「自炊のええところは、食べたいものを作れるところやんか」と言うが、マツコは自分で作る時の味付けに難があるようで「煮物の味付けなんかさ…砂糖入れちゃうのよ私」「ひじきなんか“砂糖食ってんじゃないか”ってくらい甘くするのよ、自分で作ると」とのこと。「その味が一番好きな味なの。昔の味覚だから。昔の人ってけっこう煮物に砂糖入れてたじゃない」というマツコに、村上も「ばぁちゃん、そやった！肉じゃがめちゃくちゃ甘かったもんな！」と大きくうなずいた。

マツコは自分でひじきの煮物を作ってみたそうで、その時は最近の料理の感覚でごく普通に砂糖を入れていたらしいが、できたものを食べてみて「全然おいしくない」と感じ、しょう油と砂糖、さらに砂糖をどんどん足していったのだという。結果、「砂糖をたぶんね…マフィン作れるぐらい（入れた）」そうで、子どもの頃に覚えた味覚はなかなか消えないようだ。

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写真提供：（C）日テレ
文：entax編集部