グルメバーガーの祭典が開催！ 世界王者から日本チャンピオンまで27店舗のグルメバーガーが集結

『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026～』が今年も横浜赤レンガ倉庫にて開催される。

過去4回で累計17万人以上を動員した“世界最大”のグルメバーガーの祭典『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026～』が6月12日（金）～14日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫にて開催される。

会場では『日本一が決まる調理大会』と『グルメバーガーの販売』が行われる。
今年のグルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】は、全国70名のエントリーから書類選考を通過した49名が予選に挑み、その激戦を勝ち抜いた12名が横浜赤レンガ倉庫のステージで日本一の座を懸けて激突する。
今年の出場者についてはこちらから
優勝者は10月にアメリカで開催される世界最大級のフードスポーツイベント『World Food Championships』のハンバーガー部門の出場権を獲得。日本代表として世界一を目指す。
昨年の大会の様子はこちらから【2025大会ダイジェスト】

さらに会場には、日本各地・海外から様々なグルメバーガー店が会場に集結。今年の販売エリアには、世界大会で実績を残した海外シェフ、日本一に輝いた歴代チャンピオン、名門ステーキハウス、地域食材を活かしたご当地バーガー、SNS映えするチーズ系バーガー、スマッシュバーガーなど、個性豊かな全27店舗が登場。“世界の味”も、“日本各地の味”も、“ここでしか食べられない限定バーガー”を楽しむことができる。
昨年のイベントの様子はこちらから【2025イベント会場ダイジェスト】

〖バガチャン2026 販売27店舗ラインナップ〗

◆【ドバイから上陸】世界一を獲った“体験型バーガー”

商品名：One More　店名：One more BURGER HOUSE DUBA（UAE）

ドバイから初来日する注目バーガー。世界大会で優勝したレシピを再現。トリュフ香る日本式ミルクバンズに上質な牛肉、熟成チーズ、ワイルドルッコラを重ねた“食べる体験”として楽しめる一品。

◆【24年バガチャン優勝】ずんだバーガーに 東北発の変化球

商品名：ずんだサワークリームバーガー　店名：Harry’s Junction（宮城）

バガチャン2024チャンピオンが今年も登場。今年の予選で披露し本選通過を果たした一品。宮城名物「ずんだ」にサワークリームを合わせた、爽やかで遊び心あるスペシャルバーガー。

◆【25年バガチャン優勝】日本一の称号を持つ実力店

商品名：ダブルチーズバーガー　店名：BRISK STAND（兵庫）

バガチャン 2025優勝の実力店が会場販売！ 国産牛100％パティを2枚使用し、チェダーチーズと甘みのある玉ねぎを重ねた、肉の旨みあふれるダブルチーズバーガー。

◆【世界大会3位】チーズがあふれる韓国発・衝撃ビジュアル

商品名：イエローチーズバーガー　店名：MELTINGSOUL（韓国）

2024年世界大会3位、2023年KBC優勝の実力店。2枚のスマッシュパティに濃厚チーズ、さらにサクサクのベーコンスカートを重ねた、見た目も味もインパクト抜群のバーガー。

◆【2026年 韓国大会 優勝】 韓国バーガーシーンの最新形

商品名：スマッシュ＆スカートバーガー　店名：ZESTY SALOON（韓国）

2026年韓国大会を制した注目店。今年の世界大会に韓国代表として出場する店舗のバーガーが日本初上陸！スマッシュパティ、ダブルチーズ、ベーコンスカートを組み合わせた、 香ばしさと濃厚さが際立つ一品。

◆【2022年 世界大会出場】著名人も認める美味バーガー

商品名：エッグチーズ　店名：潮見スキッパーズ（東京）

世界大会でアジア人初のトップ10入りを果たした実力店。毎日店内で焼き上げる自家製バンズに、粗挽き肉のジューシーな旨味と、ステーキのようなダイスカット肉の噛みごたえを同時に楽しめる「2層構造のパティ」を合わせた、肉の旨みを存分に堪能できるバーガー。

◆【NY発・名門ステーキハウス】の本気バーガー

商品名： USDA プライム チーズバーガースライダー　店名：Wolfgang‘s Steakhouse（東京）

ニューヨーク発の名門ステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」がバガチャンに初登場！最上級品質“プライムグレード”の牛肉を100％使用した、贅沢なチーズバーガースライダー。

◆【松阪肉100％】美食サロンが作る最高峰クラシック

商品名：松阪肉100％チーズバーガーThe クラシック　店名：花冠（神奈川）

会員制美食サロンが手がける、松阪肉100％の正統派チーズバーガー。
肉の芳醇な旨みとナチュラルチーズの組み合わせを楽しめる、贅沢な一品。

◆【サメってこんなに美味しいの！？】驚きの専門店バーガー

商品名：バガチャン2026 スペシャルサメバーガー　店名：サメバーガー専門店・SAMEYA（宮城）

魚なのに肉のような食感が楽しめる“サメ肉”を使用。
宮城県産ゆず香る柚子胡椒タルタルと人参ラペを合わせた、バガチャン限定バーガー。

◆【群馬の恵みを全部挟む】上州牛×やまと豚×こんにゃくバンズ

商品名：上州和牛チリプルドポークチーズバーガー　店名：ジュピターズキッチン四万温泉（群馬）

バガチャン3年連続本選出場、今年も本選進出の実力派店舗。群馬県産こんにゃく入りの特製バンズに、上州牛100％パティ、やまと豚のプルドポーク、上州和牛チリミートを重ねた、群馬の魅力が詰まった限定バーガー。

◆【今年も進化】肉感で勝負するフードトラック

商品名： THE SLIDER（ザ・スライダー2026）　店名：Chronic Burger（東京）

極粗挽きBEEF100％パティの“肉感”を武器にするバーガー専門フードトラック。
バガチャン2025で好評だった「THE SLIDER」を再構築、さらに完成度を高めて登場！

◆【マルゲリータをバーガーで】チリ×モッツァレラ×バジル

商品名：チリマルゲリータバーガー　店名：Hi-Five（茨城）

自家製チリソースに、モッツァレラチーズとバジルを合わせたマルゲリータ風バーガー。茨城県石岡鈴木牧場の大切に育てられた新鮮な赤身肉の旨味が特徴。ストリート感と手作り感を掛け合わせた一品。

◆【牛タン100％】相模原発・和風おろしで味わう新感覚

商品名：牛タンおろしチーズバーガー　店名：Hi!DINER（神奈川）

牛タン100％のパティに、和風おろしソースとチェダーチーズを合わせ、牛タンならではの旨みと食感をバーガーで楽しめる一品。

◆【和の発想で進化】もち×お麩×ほうれん草クリーム

商品名：肉とポパイ　店名：HAKOBUNE CAFÉ（栃木）

国産牛100％パティに、その旨みを吸ったお餅、ほうれん草のクリーム煮を合わせた独創派バーガー。
和の発想でバーガーの可能性を広げる、宇都宮発バーガー。

◆【圧巻300gパティ】タワー級・佐世保バーガー

商品名：佐世保バーガー プレミア 店名：金井牧場（埼玉）

ルヴァン種バンズに牛肉パティ300g、ベーコン、エッグ、チーズを重ねた豪快な佐世保バーガー。肉汁とボリュームを楽しみたい方におすすめ！

◆【きのこ×焦がし醤油】千葉食材で作る香ばし系スマッシュ

商品名：焦がし醤油きのこバーガー　店名：BELIEVER IN BURGER（千葉）

国産牛100％パティに、千葉県産マッシュルームと舞茸のバター醤油ソテーを合わせた限定バーガー。香ばしさと肉感が重なる、満足感のある一品。

◆【静岡の旨みを挟む】クラフトビール醸造所発のバーガー

商品名：旨味チーズバーガー　店名：REPUBREW SLIDERHOUSE（静岡）

静岡県のビール醸造所REPUBREWの直営店が登場。
静岡県産野菜を使った、地元の旨みを感じられるチーズバーガー。

◆【常陸牛×筍】春の香りを感じる限定バーガー

商品名：バガチャン限定 常陸牛筍タルタルバーガー　店名：BORDERTOWN（茨城）

バガチャン3年連続本選出場の実力店。茨城県産黒毛和牛「常陸牛」100％パティに、香ばしく焼いた筍の和風タルタルを合わせた限定バーガー。柚子胡椒のアクセントが光る、和の新感覚バーガー。

◆【安曇野わさびが主役】信州の爽やかな辛味を一口に

商品名：安曇野わさびバーガー　店名：THIS IS B（長野）

信州・安曇野の名産「安曇野わさび」を主役にしたバーガー。わさびの爽やかな辛味が、肉厚パティの旨みを引き立てる。

◆【夏を先取り】冷やしアボカドの新感覚バーガー

商品名：冷やしアボカドサワークリームバーガー　店名：K‘s Pit（愛知）

創業25年のアメリカンダイナーが作る、冷やし系バーガー。
シャリっと冷やしたアボカドに、濃厚サワークリームと黒胡椒を合わせ、初夏にぴったり！

◆【和牛スマッシュ】肉好きに刺さる“焼きの香ばしさ”

商品名：スマッシュ和牛ハンバーガー　店名：にくと、パン。（鹿児島）

鹿児島県産黒毛和牛100％を高温で一気にスマッシュ。
和牛の脂の甘みと赤身の力強さ、香ばしい焼き目を楽しめる。

◆【マカロニチーズどっさり】背徳感で選ぶならこれ

商品名：バガチャン限定!濃厚マカロニチーズバーガー!　店名：BOUNTY DINER（埼玉）

浦和のアメリカンダイナーが作る、濃厚マカロニチーズを豪快にのせた限定バーガー。肉肉しい粗挽きパティと、とろけるチーズの最強コンビ！

◆【業界歴25年】バーガーシーンを知り尽くす職人の一品

商品名：416 一番人気！オリジナルベーコンチーズバーガー　店名：416GRILLING（東京）

熟練のハンドチョップパティが自慢の人気店。見映えも食べ応えも抜群に仕上げてきたオリジナルベーコンチーズバーガーをご賞味あれ！

◆【白馬発フードトラック】サルサヴェルデで楽しむテクスメクス

商品名：テクスメクス・ヴェルデバーガー　店名：DOGTOWN（長野）

長野県白馬村発祥のアメリカンフードトラック。
昨年人気だったテクスメクスバーガーを、今年はサルサヴェルデで色鮮やかにアップデートして提供！

◆【ナチョス×サルサ】クセになる看板バーガー

商品名：とっくんはんばーがー　店名：TOKKUN HAMBURGER（岐阜）

ハンドチョップパティに2種類のミンチをブレンド。
チーズバーガーにナチョス、サルサソース、特製ソースを合わせた、クセになる看板バーガー。

◆【LAスタイル】旨辛スマッシュバーガーが登場

商品名：サルサワカモレスマッシュ　店名：Da California（埼玉）

LA生まれ育ちのオーナーが作る、本場スタイルのスマッシュバーガー。
特製サルサと濃厚ワカモレを合わせた、旨辛がクセになるイベント限定メニュー！

◆【アメリカンポークで満腹】ベーコン入りボストンバットバーガー

商品名：ベーコンチーズ ボストンバットバーガー　店名：BBB-Boston Butt Burger（千葉）

アメリカ産ポークのボストンバットを使用したボリューム満点のバーガー。
ベーコンを挟み、肉の旨みと満足感をしっかり楽しめる一品。

〖バガチャン2026 販売 ポテト・スイーツ ラインナップ〗

◆【世界最大級のポテトブランド】ラムウェストン3種ポテトを食べ比べ
・ラムウェストン
世界中の飲食店で愛されるポテトブランド「ラムウェストン」の特別メニューを販売！外はカリッと中はホクホクのストレートフライ、くるくるカールしたツイスターフライ、貴重な“揚げたてのポテトチップス”を楽しめる皮付きチップスをご用意。贅沢な３種盛りをご賞味あれ！

◆【なが～いポテトがSNS映え！】イベントで人気のロングポテト
・ロングポテト 大吉
インパクト抜群のロングポテトがバガチャンに登場。揚げたてならではのサクサク食感と、食べ歩きにもぴったりで、子どもから大人まで楽しめる人気メニュー。

◆【定番から個性派まで】トッピングで楽しむフライドポテト
・【New Wisteria.】
外はカリッ、中はホクホクのポテトに、様々なトッピングを組み合わせて楽しめます。“次から次へと手が伸びる”、バーガーのお供にもぴったりな一品。

◆【背徳感MAX】アメリカンスタイルのチーズポテト
・【Kimmy’s Deli】
アメリカンフードを日本人好みにアレンジした人気店が登場。山盛りポテトに濃厚チーズやミートを豪快にトッピングした、満足感抜群の一皿です。一度食べ始めたら止まらない、“中毒性あるポテトメニュー”。

◆【生チュロス専門店】SNS映えのカラフルチュロス
・Dandy Kitchen
外はサクッ、中はもっちり食感に仕上げた色鮮やかなチュロスは、思わず写真を撮りたくなる可愛さ。さらに、チュロス購入者にはピーナッツバター「SKIPPY®」をプレゼント！バーガーの合間に楽しみたい、注目スイーツ。

◆【栃木県のいちご農家が手がける】新感覚の“バブルワッフル“
・ベリーズベリー
たっぷりの栃木県産の完熟いちご、アイスクリームやチョコレートを、外はカリカリ、中はもちもちの“特製バブルワッフル“で包み込んだ、見た目も華やかな新感覚スイーツ。思わず写真を撮りたくなる圧倒的ビジュアルと、いちごの甘み・香り・みずみずしさを存分に楽しめる！

『グルメバーガー日本一決定戦【バガチャン】～JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2026～』

・日時：2026年6月12日(金)～14日(日) ※雨天決行（荒天時は中止）

・場所：横浜赤レンガ倉庫（イベント広場A/B）
　12日（金）11：00～21：00（L.O. フード 20：00、ドリンク 20：30）
　13日（土）10：00～21：00（L.O. フード 20：00、ドリンク 20：30）
　14日（日）10：00～20：00（L.O. フード 19：00、ドリンク 19：30）

・入場料：無料 (※飲食有料)

・販売ブース：ハンバーガー25店舗予定 他 ポテト、スイーツ、ドリンクなど販売予定
※競技に参加しているチームと会場内の販売店舗は一部を除き異なります

公式HPはこちらから

文：entax編集部