優雅な夏のご褒美「桃のアフタヌーンティー」を横浜港を望む贅沢空間で楽しむ

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル（横浜市西区みなとみらい）は、2階ラウンジ＆バー「マリンブルー」にて、2025年7月14日（月）から9月15日（月・祝）まで期間限定で「桃のアフタヌーンティー」を提供する。

夏にもっとも美味しい季節を迎える「桃」をふんだんに使ったアフタヌーンティーでは、みずみずしく香り高い桃と相性の良い素材を組み合わせたピーチカラーのスイーツが並ぶ。ラベンダーカラーのゼリーとヨーグルトムースを重ねたグラススイーツや、まろやかなレアチーズムースと桃のゼリーのマリアージュが楽しめる白桃のレアチーズムースなど、見た目も味わいも夏らしい一品が揃う。

また、ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の茶葉『ダージリンサマーゴールド』で作ったガナッシュと桃のコンポートが入った可愛らしい桃色のタルトも提供される。

今回のアフタヌーンティーでは、ホテルパティシエ考案の2つの新作スイーツも登場。白桃のパート・ド・フリュイを中に入れた白桃のパウンドケーキと、フランス産の赤い桃で作ったガナッシュを桃のジュレで包んだ葛ねり仕立てのスイーツだ。ジュレのもちもちとした食感と中に入ったガナッシュのとろける口どけが魅力となっている。

セイボリーには、マリネした海老と夏野菜をトマトのゼリーと合わせた冷たい一品や、とうもろこしの風味が夏らしい枝豆とベーコンのキッシュなども用意される。

さらに、平日の17時30分以降には「パルフェ ペッシュ～桃のパフェ～」がセットになった、1日10セット限定のプレミアムプランも登場。このパフェは、フレッシュの白桃のほか、白ワインでコンポートした桃や、桃を使ったパンナコッタ、ゼリー、ソースなどがたっぷりと入り、桃の味わいを引き立てるミントのジュレやルビーチョコレートのガナッシュが美しい層を成している。

海辺のリゾートをイメージした開放感あふれるロビーラウンジ「マリンブルー」では、横浜港を一望できる贅沢な空間で、さまざまな時間帯に応じた表情を楽しむことができる。

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